KAFFEEKENNER

Der Begriff "Kaffee" leitet sich aus dem arabischen Wort "Qahwa (قهوة)" ab, was etwa so viel wie Lebenskraft oder Stärke bedeutet. Der genaue Ursprung des Anbaus ist historisch nicht belegt....

Die Kaffeekirschen unseres Kaffees benötigen eine Reifezeit von bis zu zehn Monaten. In diesem Zeitraum wechseln die Kirschen ihre Farbe von grün über gelb zu einem wunderschönen rot. Nun ist die...

Die optimalen Bedingungen für hochwertigen Kaffee befinden sich in Äquatornähe, umgangssprachlich Kaffee-Gürtel genannt. Bei dem Anbau unserer geliebten Bohnen sind das Arbeiten mit Achtung und Liebe für Mensch und Natur...

Das Rösten von Kaffee ist eine Kunst für sich und erfordert langjährige Erfahrung, da es Qualität und Geschmack des Kaffees entscheidend beeinflusst. Bei diesem traditionellen Handwerk legen Röstmeister für jeden...